始まりは、もう一店舗の分の週末のガレット デ ロワを50台焼き作業だけしていた時から。
最初は、焼いている間の良い匂いに包まれ、帰りに買って帰ろう!と思っていたのですが、流石に焼き終える頃には胸焼け、、ムカムカして気持ち悪くなり、それが消えませんでした。 さて、土曜日も一日中胸がムカムカ気持ち悪いまま仕事を終えました。 風邪の前兆か疲れが出たかな、、位に思っていました。 日曜日、突然の吐き気。頭痛と吐き気と寒気。 今流行っているフランスのウイルス型胃腸炎gastro-entérite (通称ガストロ)でした。日本のノロウイルスと同じです。ここ6年ぶりでしょうか。 白湯しか受け付けず、大好きなコーヒーも飲みたくなく、何も食べられませんでした。 フランスの場合、ガストロにはお医者様も口を揃えて<赤いラベルのコカコーラを飲みなさい>と言われるのです。良くかき混ぜて炭酸の泡を無くして飲みなさい、と。 そして食べていいのは白いご飯、バナナ、人参、りんご、コンポート。栄養で言うとリッチな炭水化物を摂りなさいと言う事のようです。 柑橘系は禁止。 ウイルス性の為、逆に吐き気止めや胃腸薬を飲まない様に言われます。 一日中何も食べられませんでしたが、コカコーラは飲み続けました。 おかげ様で、月曜日一日休養しただけで治り元気に復活しました。酷い方は3日〜5日も続くそうです。辛いですね。 書き出しでガレットのせいにしてしまいましたが、ガレットとタイミングが合っただけでガレットに罪は無いのです。 去年もそうでしたが、大体、年末年始の繁忙期を終えると疲れが出て体調を崩してしまいます。 それプラス、接客業と言うのは常に大量のお金を触るので、小銭、お札と一緒にウイルス、菌も一緒に受け取る事になります。 だから、普段も意識して手を良く洗ってはいましたが、現実には週末など人が続く時は一人終える度に手を洗う事は不可能です。 最近はフランスのファーマシーでも除菌ティッシュが売られていますが、商店用の業務用もある様で、オーナーが注文するわ、と言っていました。 ウイルスが蔓延するこの季節、皆さまも手洗い、うがい、ありきたりですがして下さいね。 綺麗に、ガレットと言う名前の通り、薄くガレット本来の姿に焼きあがりました。 今は、りんご、ショコラ、と様々な味のガレット、生地が膨らみ過ぎた分厚いガレットが売られていますが、本来はピュアなアーモンドクリームとカスタードクリーム、フゥイユテ(生地)は 薄く焼き上げるのが正統です。薄い方が正統と言うのは意外に知られていなくて膨らんで居ないと損みたいに言うお客様がいらっしゃいますが、全く逆なのです。だからこそ名前がガレット、な訳ですから。
by 40ansparis
| 2019-01-15 18:04
| Je suis malade! 健康
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Comments(6)
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matantz7 at 2019-01-15 18:23
風邪にコカコーラですか。まあとにかく無事に復活で何よりです。私はもっぱら生姜のシロップで、この12年間歯医者以外の医者に行かず、薬を1錠も飲んでいません。
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トミミン
at 2019-01-15 18:29
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ラパンさん、大変でしたね。
頭痛に吐き気に寒気、考えただけでも辛そうです。 回復されたようで安心しました。 ノロウイルスに罹ってコカ・コーラってなんか面白いですね。 日本では聞いたことがありません。(私の勉強不足かも。) コカ・コーラで思い出したんですが、サイクルロードレースに出てる欧米の選手がレース中にコカ・コーラを飲んでる光景をよく見かけます。 コカ・コーラの糖分がレース中の疲れた体にダイレクトに効くとか、脱水症状を防ぐとかあるのでしょうね。 治ったといってもまだまだ寒さが続きますので、どうかお体、ご自愛くださいね。 追伸) ラパンさん、お店にも立たれるのですか?
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40ansparis at 2019-01-15 21:07
matantz7 さん、変わらず健康で、お仕事もバリバリされて素晴らしいですね。私の今回のは風邪では無いのですよ。日本でいうノロウイルスの時の様な症状の胃腸炎なのです。このウイルスによる胃腸炎の場合にのみ、コカコーラは効くとされています。糖分、炭酸の配合が絶妙なバランスなのだそうです。実際に何も受け付けなくなりますが水分補給は必要です。ただ水だけよりコカコーラの方がいいとまで言われる効き目なのです。不思議ですけどね。
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40ansparis at 2019-01-15 21:14
トミミンさん、はい、すっかり良くなり食欲も出て来ていますから普段に戻りました。御心配下さってありがとうございます。私は焼き作業はしますが基本的にお店に立っているのですよ。裏仕事をしている時もありますけどね。この繁忙期を終えると必ず一旦は体調崩してしまいます。一年のうち、この時期だけのリズムかもしれません。寒さに疲れ、、ウイルスの季節、乾燥、、、と要素が揃っていますしね。寒い中での日常は、それだけでも春夏の日常と全く違い、身体も寒さに疲れて硬直していますから、トミミンさんもお身体にお気をつけてお過ごし下さいね。
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matantz7 at 2019-01-15 22:13
ラパンさん あ、そうか、風邪ではないんですね。マラソンの選手が飲んでるガス抜きコーラってことですね。ポカリスエット的な感じでしょうか。まあいずれにしても、軽く済んだようで何よりです。体調が悪いと心細くなってしまいますし、辛いものですよね。当たり前の健康って有り難いことです。
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40ansparis at 2019-01-16 02:24
matantz7 さん、上のトミミンさんに頂いたコメントにもありましたが、マラソン選手などがコーラを飲んでいるって私は知りませんでした。こう言った胃腸炎の時に配合する炭酸と配合がコーラは絶妙に似ているとか、、聞きました。症状が出たら誰でも直ぐにコーラなら買いに行って直ぐに対処出来ます。きっと仰るようにポカリスエットと同じ役目なのかもしれませんね。程よい糖分と身体の内部を整える、、、。春夏には考えられない位にこの時期は身体が疲れを感じます。歳のせいにはしたくないけれど、、本当に、健康で毎日のご飯が美味しい!って幸せな事ですね。
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